Ingwer

Als Heilpflanze

Ingwer wird seit langer Zeit nicht nur als Gewürz in der Küche, sondern auch als Heilpflanze verwendet. Aufgrund ihrer vielseitigen Eigenschaften und Wirkungen wirkt die Ingwerwurzel zahlreichen Beschwerden entgegen. Seit Jahrtausenden dient Ingwer, dessen botanischer Name Zingiber officinale lautet, als wertvolles Heilmittel. Die Heilpflanze wird in vielen Kulturen hoch geschätzt und verwendet.

Als aromatisches Gewürz hat sich Ingwer mittlerweile auch in Europa etabliert. Dass die Knolle aus dem tropischen und subtropischen Raum auch viel Gutes für die Gesundheit tun kann, hat sich mittlerweile ebenfalls herumgesprochen. Insbesondere in Bezug auf Übelkeit und Erbrechen ist die Wirkung des Ingwers gut belegt.

Ingwerwurzel hat eine verdauungsfördernde Wirkung. Zudem wirkt sie anregend und fördert die Durchblutung. In der Traditionellen Chinesischen Medizin - kurz TCM - wird die Ingwerwurzel als wärmende Heilpflanze beschrieben, weshalb sie auch gegen Erkältungskrankheiten eingesetzt wird. Frisch aufgebrühter Ingwertee ist ein guter Helfer bei einer drohenden Erkältung. Daneben gilt Ingwer auch als gutes Heilmittel bei Entzündungen und Magenschmerzen.

Selbst bei Rheuma und Muskelschmerzen leistet die Knolle mit ihren vielen positiven Inhaltsstoffen gute Dienste. In der würzigen Knolle stecken Calcium, Eisen, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor und Vitamin C. Seine charakteristische Schärfe und die heilsame Wirkung erhält Ingwer durch eine Substanz namens Gingerol. In seiner Zusammensetzung ähnelt Gingerol der Acetylsalicylsäure. Acetylsalicylsäure ist Bestandteil von Aspirin. Dies erklärt auch die schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung des Ingwers.

Besonders effektiv ist die Ingwerwurzel bei Verdauungsbeschwerden und der Reise- und Seekrankheit. Wer bei Auto- oder Busfahrten sowie im Flugzeug oder auf dem Schiff mit Übelkeit, Erbrechen und Schwindelgefühlen zu kämpfen hat, sollte es mal mit einem Stück Ingwerwurzel versuchen. Kandierte Ingwerstücke oder geschwefelte Ingwerwurzel lassen sich prima im Reisegepäck transportieren und sind schnell zu Hand, wenn der Magen kleine Turbulenzen schlägt.